Nome:
Sara Maria Santos Fernandes

Título:
Fat-Based Products: Estudo de Gorduras e Óleos e do seu Impacto na Textura e Shelf-Life de Produtos de Pastelaria de Base Gorda

Curso:
Mestrado em Biotecnologia e Inovação

Orientadores:
Miguel Azevedo

Data:
14/10/2024 09:30

Sala: 
EAA 002 (Edifício Américo Amorim)

A defesa das provas é pública, pelo que convidamos todos os interessados a assistir.