Não existem cursos com «muita» ou «pouca» saída profissional. Existe dedicação, trabalho e persistência. Traçar um objetivo e lutar por ele. Eu estou a viver o sonho, 100% realizada, 100% dedicada e 100% focada. Trabalho muitas horas diárias, porque assim quero, mas o melhor de tudo é que até hoje sinto que não trabalhei um único dia da minha vida. Todos dias têm sabor a primeiro, o mesmo entusiasmo, a mesma alegria. Sou muito grata. O acompanhamento de proximidade que a ESB me proporcionou foi crucial na evolução enquanto estudante e posteriormente enquanto profissional. Aproveitei todas as oportunidades e programas que a universidade nos proporcionava para contactar com diversas realidades do mercado de trabalho e com profissionais de sucesso que me inspiram até hoje.

A ESB dá-nos a oportunidade de conhecer e explorar as diversas áreas das Ciências da Nutrição. A componente teórica e, sobretudo, a componente prática foram fundamentais para uma boa aprendizagem e consolidação do conhecimento adquirido. A vida de um Nutricionista na área clínica vai muito além do fazer planos alimentares e penso que é por esse motivo que gosto tanto do que faço. Há uma necessidade constante de procura de conhecimento e uma tentativa de compreender de que forma os nutrientes que compõem os alimentos interagem com os diversos órgãos do nosso corpo. É esta busca que motiva a construção de um caminho profissional de sucesso e realização pessoal.