O Programa de Pós-Graduação que se propõe em Inovação Alimentar visa atuar como suporte à especialização dos profissionais envolvidos, direta ou indiretamente, na Inovação Alimentar incluindo o desenvolvimento de Novos Produtos e Processos, a Distribuição e a Gestão, de forma a contribuir ativamente para atingir os objetivos de um desenvolvimento sustentável das empresas da cadeia de valor do sector alimentar.

Pretende-se a oferta de uma formação sólida, integrada e atualizada em áreas estratégicas como marketing, comportamento do consumidor, inteligência emocional, desenvolvimento de novos produtos, ingredientes emergentes, nutrição, gestão da inovação, logística da cadeia alimentar e sustentabilidade, com o objetivo maior de continuar a preparar profissionais para desenvolver atividades nos mais diversos mercados nacionais e internacionais de indústria, consultoria, investigação entre outros. Este desenvolvimento de competências essenciais garante um nível de conhecimento científico e tecnológico cada vez mais qualificado e fundamentado para lidar com os desafios constantes e emergentes, um atributo essencial e diferenciador no cenário competitivo do século XXI.

Este programa constitui uma especialização profissional em Inovação Alimentar, com ênfase na economia azul e nos objetivos de sustentabilidade.

Serão realizados seminários sobre temas relevantes e atuais no domínio da inovação alimentar, proferidos por especialistas da área. Estes seminários poderão estar abertos à participação de outros profissionais do sector.

O curso culmina com a elaboração de um trabalho final (10 ECTS) que visa contribuir para a consolidação e aplicação dos conhecimentos adquiridos, enquanto proporciona aos participantes a oportunidade de integrar os diversos conceitos e de os transferir para uma situação real.

Destinatários

Tratando-se de formação avançada, este curso tem como destinatários quadros com formação superior, nas áreas de Ciências ou Engenharia*, que pretendam desenvolver as suas competências profissionais através da aquisição de novos conhecimentos, práticas e contactos com outras realidades empresariais.

*Poderão ser admitidos candidatos com outra formação académica, quando o perfil profissional assim o justifique.

Financiamento

Curso apoiado pelo projeto BLUE DESIGN ALLIANCE ao abrigo do programa Impulso Adultos financiado pelos fundos do Plano de Recuperação e Resiliência (PRR) 2021-2026 (investimento RE-C06-i3). Para saber mais sobre o PRR visite recuperarportugal.gov.pt. Para saber mais sobre o projeto visite bluedesignalliance.pt.

Calendário

O Programa de Pós-Graduação é constituído por 13 unidades curriculares que integram sessões teóricas e de orientação tutorial (até 50% desta componente pode ser à distância), práticas, visitas de estudo, seminários avançados proferidos por especialistas de reconhecido mérito, análise de casos de estudo e pela elaboração de um trabalho final.

As sessões decorrerão às sextas-feiras das 14h30 às 18h30 e aos sábados das 9h00 às 13h00 (pontualmente poderão também ser marcadas algumas sessões às sextas-feiras de manhã ou sábados de tarde).

A estrutura do plano de estudos possibilita a frequência de unidades curriculares e/ou de temáticas independentes a todos os que pretendam atualizar/aprofundar os seus conhecimentos em domínios específicos. Por cada ação que o formando complete com sucesso será emitido um certificado e, sempre que se justifique, créditos ECTS.

Aos formandos que pretendam desenvolver as suas competências de investigação é ainda aberta a possibilidade de prosseguir os seus estudos para Mestrado.

Funcionamento

O curso de pós-graduação decorre previsivelmente de outubro de 2024 a setembro de 2025, com a seguinte calendarização:

Início do curso: 18 de outubro de 2024

Conclusão da parte curricular: 31 de julho de 2025

Conclusão do curso (com a Entrega do Trabalho Final): 31 de outubro de 2025

Regime

O curso funciona em regime presencial, com possibilidade de sessões online (até 20%) em plataforma digital.

Horário

Sextas-feiras das 14h30 às 18h30 e aos sábados das 09h00 às 13h00.
Pontualmente poderão também ser marcadas algumas sessões às sextas-feiras de manhã ou sábados de tarde.

Coordenação

Coordenador Científico

Ana Maria Gomes

Coordenador Executivo

Eduardo Luís Cardoso

Comissão de Coordenação

Ana Maria Gomes

Conceição Hogg

Tim Hogg

Eduardo Cardoso

Maria João Monteiro