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Peptide-Rich Yeast Fractions from Brewer’s Spent Yeast: A Scalable Fractionation Approach and Their Functional Application in Bakery Products

Manuela Pintado & João Paulo Ferreira (with María Emilia Brassesco). 2025. Foods
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Resistance of Pinus pinea to Bursaphelenchus xylophilus explained by the dynamic response of phytohormones, antioxidant activity, and stress-related gene expression

Marta Wilton Pereira Leite de Vasconcelos (with Marta Nunes da Silva). 2025. Trees
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Silk sericin/chitosan supramolecular multilayered thin films as sustainable cytocompatible nanobiomaterials

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Skin Substitutes, Methods and uses thereof

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Sugarcane Straw Hemicellulose Extraction by Autohydrolysis for Cosmetic Applications

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Synergistic Effect of Ultrasound and Osmotic Pretreatment on the Drying Kinetics and Antioxidant Properties of Satkara (<i>Citrus macroptera</i>): A Novel Preservation Strategy

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Eduardo Luís Cardoso (with Leandro Oliveira). 2025.
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Uma reflexão transdisciplinar sobre a pobreza no Dia Internacional da Erradicação da Pobreza

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Unraveling the Extra Virgin Olive Oil Effect on Inflammation and on Gut and Saliva Microbiota

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