Generic Bio
O Prof. João Paulo Ferreira é licenciado em Engenharia Química pela Universidade do Porto (1987) e doutorado em Engenharia Bioquímica pelo Massachusetts Institute of Technology (1993). É professor auxiliar na ESB-UCP desde 1993 e, actualmente, é o coordenador de 5 unidades curriculares, de licenciaturas e mestrado. Coordenou o Mestrado em Engenharia Biomédica durante 10 anos. Agora é o coordenador ERASMUS da ESB. Na investigação, desenvolve projectos em tecnologia de lacticínios, tecnologia associada ao café bebida, entre outros projectos de ciência alimentar aplicada. O Prof. J. P. Ferreira também liderou vários projectos na área biomédica, como tecnologia de libertação controlada de princípios bioactivos, produção de mini-anticorpos recombinantes, microemulsões e química de proteínas aplicada. Tem publicações nas áreas referidas, bem como artigos pedagógicos de Bioquímica e de Termodinâmica; é ainda autor de um livro didáctico de Termodinâmica.