Doutorado pelo Massachusetts Institute of Technology (Estados Unidos) em Engenharia Bioquímica (1993) e Engenheiro Químico pela Universidade do Porto (1987). É Professor Auxiliar e tem à sua responsabilidade disciplinas de base nas áreas das ciências de engenharia, bem como as cadeiras de Projeto de Engenharia Biomédica.
Em investigação, tem desenvolvido projetos diversos de aplicação da biotecnologia às áreas da saúde e alimentar, envolvendo: química de proteínas e enzimologia; estudos de estruturas supramoleculares; micro e nanoemulsões; tecnologia de libertação controlada de princípios ativos; tecnologia de lacticínios e desenvolvimento de novos produtos, entre outros. Já publicou vários artigos e recursos pedagógicos em Bioquímica e Termodinâmica; nesta última, é também autor de um livro.