1. ESB
  2. Investigação
  3. Centro de Investigação CBQF

Publicações

[current-page:query:search_api_aggregation_1]

Filter and Sort

Tipo

Ano

41 - 50 of 356
Artigo

Characterization of Toxoplasma gondii isolates in free-range chickens from Portugal

José Manuel Costa (with Dubey, J.P.). 2006. Journal of Parasitology
Descarregar e Mais detalhes
Artigo

Chemical and microbiological characterization of alheira: A typical Portuguese fermented sausage with particular reference to factors relating to food safety

Paula Teixeira, Tim Hogg & Maria João Nepomuceno Pereira Monteiro Palermo de Faria (with Ferreira, V.). 2006. Meat Science
Mais Informações
Artigo

Combination of Beta-carotene biosynthesis and ferritin genes in indica rice

Marta Wilton Pereira Leite de Vasconcelos (with Hossain, M.A.). 2006. Philippine Journal of Crop Science
Artigo

Comparison between sensory descriptors and flavour compounds in an ovine Portuguese traditional cheese (Serra da Estrete)

Freni Kekhasharú Tavaria, António César Ferreira, Manuela Pintado & Maria João Nepomuceno Pereira Monteiro Palermo de Faria (with Franco, M.I.). 2006. Australian Journal of Dairy Technology
Mais Informações
Outras

Comparison of Two Processes for Isolation of Exopolysaccharide Produced byLactobacillus acidophilus

Manuela Pintado (with Ana. I. E. Pintado). 2006. Modern Multidisciplinary Applied Microbiology
Artigo

Contribution of coagulant and native microflora to the volatile-free fatty acid profile of an artisanal cheese

Freni Kekhasharú Tavaria & António César Ferreira (with Tavaria, F.K.). 2006. International Dairy Journal
Mais Informações
Livro

Contribution of wild strains of lactic acid bacteria to the typical aroma of an artisanal cheese

Freni Kekhasharú Tavaria & António César Ferreira (with Tavaria, F.). 2006. Developments in Food Science
Mais Informações
Artigo

Contributo para a classificação dos exercícios de força para a partida de força

Filipe Almeida Viana da Conceição (with Calvo T). 2006. Revista Brasileira de Educação Física e Esporte
Mais Informações
Artigo

Controlling Temperature and Water Loss to Maintain Ascorbic Acid Levels in Strawberries During Postharvest Handling

Alcina M. M. Bernardo 2006. Journal of Food Science
Mais Informações
Outras

Controlo da temperatura no transporte de alimentos

Miguel Fernando Paiva Velhote Correia (with Melo, André David Leite de). 2006.
Mais Informações