A Teen Academy voltou a encantar os estudantes do ensino secundário que vieram à Escola Superior de Biotecnologia explorar as Ciências da Nutrição de forma imersiva e prática.
Um Programa Diversificado e Enriquecedor.
Durante os três dias de atividades, os jovens tiveram a oportunidade de explorar diversas áreas do curso de Ciências da Nutrição, desde a ciência por trás dos sabores e aromas dos alimentos até às novas tendências na nutrição clínica. O programa incluiu sessões práticas e teóricas, visitas a laboratórios e um contacto direto com profissionais da área.
O programa, realizado entre os dias 15 a 17 de julho, foi cuidadosamente elaborado para oferecer uma combinação de experiências teóricas e práticas. No primeiro dia, os participantes foram recebidos com uma sessão de exploração de sabores e aromas de alimentos, seguida por uma atividade sobre a ciência e arte na preparação dos alimentos. O dia terminou com um almoço partilhado, onde os estudantes tiveram a oportunidade de degustar as iguarias que preparam anteriormente, que tiveram como mote o desenvolvimento de receitas saborosas, saudáveis e sustentáveis.
O segundo dia focou-se em áreas específicas da Nutrição. Os estudantes mergulharam no "admirável mundo da Nutrição no Desporto", descobrindo como a nutrição pode otimizar o desempenho desportivo. A manhã continuou com uma sessão sobre as novas tendências na Nutrição Clínica, proporcionando aos participantes um panorama atualizado das práticas e inovações na área.
O terceiro e último dia foi dedicado a uma visita a uma conserveira de pescado, cuja responsável pelo departamento de inovação e desenvolvimento é uma nutricionista, permitindo aos alunos observar de perto o funcionamento do setor e entender as aplicações práticas dos conceitos aprendidos.
Feedback Positivo e Futuras Edições
A Teen Academy destacou-se como uma plataforma essencial para fomentar o interesse dos jovens nas Ciências da Nutrição, oferecendo-lhes uma visão clara e prática de diferentes áreas de atuação que este curso possibilita. A Escola Superior de Biotecnologia agradece a todos os participantes e colaboradores pelo empenho e entusiasmo demonstrados e, está ansiosa por futuras edições.
A Academia de Verão foi recebida com grande entusiasmo pelos participantes, que destacaram a experiência como “extremamente enriquecedora” e “inspiradora”. A oportunidade de contactar diretamente com profissionais da área e explorar os conceitos das Ciências da Nutrição de forma lúdica e prática foi particularmente apreciada, proporcionando um valioso insight para futuros nutricionistas.
