1. ESB
  2. Investigação
  3. Centro de Investigação CBQF

Publicações

[current-page:query:search_api_aggregation_1]

Filter and Sort

Tipo

Ano

11 - 20 of 218
Livro

Atlas da Área Metropolitana do Porto

Emília Maria Delgado Domingos Antunes Malcata Rebelo 2001.
Outras

Avaliação de risco e estado nutricionais em doentes cirúrgicos

Marta Correia (with Correia, Marta). 2001. Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina
Outras

Avaliação de risco e estado nutricionais em doentes cirúrgicos

Marta Correia (with Correia, Marta). 2001. IV Reunião da APNEP
Artigo

Changes in colour and phenolic composition during the early stages of maturation of port in wood, stainless steel and glass

Tim Hogg (with Ho, P.). 2001. Journal of the Science of Food and Agriculture
Descarregar e Mais detalhes
Artigo

Characterization of polyphenoloxidase (PPO) extracted from 'Jonagored' apple

Alcina M. M. Bernardo (with Rocha, A.M.C.N.). 2001. Food Control
Mais Informações
Outras

Characterization of tradicional degrees of sugar boiling: sucrose degradation and water content. Poster presentation

Cristina L. M. Silva (with Quintas, M.). 2001. III Congreso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos (CIBIA)
Outras

Characterization of traditional degrees of sugar boiling: hydroxymethylfurfural (HMF), 5-methylfurfural and 2- furaldehyde

Cristina L. M. Silva (with Quintas, M.). 2001. 5º Encontro de Química dos Alimentos - Qualidade, Segurança & Inovação
Outras

Characterization of traditional degrees of sugar boiling: hydroxymethylfurfural (HMF), 5-methylfurfural and 2- furaldehyde

Cristina L. M. Silva (with Mafalda A. C. Quintas). 2001. 5º Encontro de Química dos Alimentos - Qualidade, Segurança & Inovação
Mais Informações
Outras

Characterization of traditional degrees of sugar boiling: hydroxymethylfurfural (HMF), 5-methylfurfural and 2- furaldehyde. Poster presentation

Cristina L. M. Silva (with Quintas, M.). 2001. 5º Encontro de Química dos Alimentos - Qualidade, Segurança & Inovação
Artigo

Comparison of Oxford Agar, PALCAM and Listeria monocytogenes Blood Agar for the recovery of L. monocytogenes from foods and environmental samples

Paula Teixeira (with Pinto, M.). 2001. Food Control
Mais Informações