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Agosto 14, 2024
Agroportal
Investigação

Produtos alimentares inovadores distinguidos com Prémios Comendador Arménio Miranda

Desenvolvida por um grupo de alunos do Mestrado em Engenharia Alimentar – Daniela Maia, Gabriel Campos, Gabriela Pires e Raquel Lage -, a Trinca Espinhas é uma cracker inovadora feita à base de farinha de espinha de peixe, com um toque distinto de...
14/08/2024 - 09:16
Agroportal
Fotografia de Paula Teixeira
Agosto 9, 2024
Público
Opinião

Paula Teixeira: "Como prevenir toxinfeções alimentares no verão"

Artigo de opinião de Paula Teixeira, docente da Escola Superior de Biotecnologia.
09/08/2024 - 11:27
Público
Fotografia de Fátima Poças
Agosto 2, 2024
Viral Check
Opinião

Fátima Poças: "Reutilizar caixas de gelado para conservar ou aquecer alimentos é seguro?"

Em declarações ao Viral, Fátima Poças, professora da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica do Porto e diretora do Laboratório Nacional de Referência para Materiais...
02/08/2024 - 16:27
Viral Check
Fotografia de Manuela Pintado
Julho 31, 2024
Jornal de Negócios
Opinião

Manuela Pintado: "A inovação está a mudar a forma como nos alimentamos - Sustentabilidade"

Entrevista a Manuela Pintado, diretora do Centro de Biotecnologia e Química Fina e docente da Escola Superior de Biotecnologia.
31/07/2024 - 16:51
Jornal de Negócios
Paula Castro com computador e livros
Julho 23, 2024
DN
Opinião

Paula Castro: "Por uma Ciência realmente ao serviço da Sociedade"

Artigo de opinião por Paula Castro, diretora da Escola Superior de Biotecnologia.
23/07/2024 - 14:47
DN