Sociedade Civil: A Riqueza dos Ovos

Sexta-feira, Janeiro 20, 2023 - 12:42

Publicação

RTP2 - Sociedade Civil

Cozido, estrelado, escalfado em doce ou salgado, com mais ou menos técnica, a verdade é que o ovo é um alimento nutricionalmente completo e de grande valor para a gastronomia nacional. Os dados de 2020 mostram que a produção nacional já estava a crescer e na altura para 126 mil toneladas.

Intervenção de Paula Teixeira, docente da Escola Superior de Biotecnologia e investigadora no Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF), no programa Sociedade Civil da RTP2 sobre o tema "A Riqueza dos Ovos" disponível aqui.

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