O projeto Fitness - Food packaging open courseware for higher education and staff of companies de que a ESB faz parte (coordenado localmente pela Doutora Fátima Poças) vai transmitir em direto e gratuitamente três dias de formação sobre os mais variados aspetos relativos a embalagens alimentares. O streaming é feito pelo respetivo canal no Youtube. Está disponível para consulta o programa detalhado do evento. Todos os materiais ficarão disponíveis na página do projeto: fitness.agroparistech.fr.