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121 - 130 of 400
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Manual de Segurança Alimentar de Queijos Tradicionais

José António Couto (with Pintado, M.). 2003.
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Manual de Segurança Alimentar na Produção de Alheiras

José António Couto (with Silva, M. V.). 2003.
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Mathematical models to predict thermal inactivation kinetics of Listeria innocua 10528

Teresa Maria Ribeiro da Silva Brandão & Cristina L. M. Silva (with M. M. Gil). 2003. X Congresso Nacional de Biotecnologia, Lisboa, Portugal, 6/12/03
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Mathematical models to predict thermal inactivation kinetics of Listeria innocua 10528

Teresa Maria Ribeiro da Silva Brandão (with Brandão, T.R.S.). 2003. X Congresso Nacional de Biotecnologia (BIOTEC’2003)
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Mathematical models to predict thermal inactivation of Listeria innocua 10528. Poster presentation

Cristina L. M. Silva (with Gil, M.M.). 2003. X Congresso Nacional de Biotecnologia (BIOTEC’2003)
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Mercado Imobiliário e Transformações Urbanas

Emília Maria Delgado Domingos Antunes Malcata Rebelo 2003. Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto
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Microstructural changes during fruit drying: correlation between fundamental studies, with air drying and solar drying applications

Teresa Maria Ribeiro da Silva Brandão (with Ramos, Inês Nunes). 2003.
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Microstructural changes during fruits drying. Correlation between fundamental studies, with air drying and solar drying applications. Oral presentation

Cristina L. M. Silva (with Ramos, I.N.). 2003. IV Congreso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos (CIBIA IV)
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Milk as an emulsion

Ana Maria Gomes (with C. I. Pereira). 2003. 6º Encontro de Química de Alimentos, Lisboa, Portugal, 22/06/03
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Milk as an emulsion: a model for study of microbial growth

Manuela Pintado (with Pereira, C.I.). 2003. 6º Encontro da Quimica dos Alimentos: Novas Perspectivas sobre conservação, processamento e qualidade de alimentos.