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Imagem de apresentação do evento
Janeiro 7, 2025
Agroportal
Investigação

Portugueses podem cultivar feijão e contribuir para a agrobiodiversidade europeia

Estão abertas as inscrições para a temporada de cultivo de 2025 do INCREASE, um projeto europeu coordenado em Portugal por investigadores do Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF) da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica. O...
07/01/2025 - 14:59
Agroportal
Conferência Segurança Alimentar: Perspectivas e Prospectiva
Outubro 7, 2024
Agroportal
Investigação

Segurança Alimentar: Perspetivas e Prospetiva - 16 de outubro - Porto

Conferência sobre Segurança Alimentar debate a evolução da alimentação em Portugal e no Mundo.
07/10/2024 - 08:48
Agroportal
Imagem de apresentação do evento
Agosto 14, 2024
Agroportal
Investigação

Produtos alimentares inovadores distinguidos com Prémios Comendador Arménio Miranda

Desenvolvida por um grupo de alunos do Mestrado em Engenharia Alimentar – Daniela Maia, Gabriel Campos, Gabriela Pires e Raquel Lage -, a Trinca Espinhas é uma cracker inovadora feita à base de farinha de espinha de peixe, com um toque distinto de...
14/08/2024 - 09:16
Agroportal
Edifício da ESB
Dezembro 20, 2023
Agroportal
Investigação

Centro de Biotecnologia e Química Fina integra projeto europeu que procura contribuir para reduzir a degradação dos alimentos e o desperdício alimentar

“O Centro de Biotecnologia e Química Fina participará ativamente em todas as tarefas do projeto, mas o maior input será no estudo de culturas microbianas para substituir conservantes químicos sintéticos e no desenvolvimento de novas soluções de embalagem...
20/12/2023 - 18:33
Agroportal
O Poder da Embalagem: mitos e factos - 19 de novembro - Porto
Novembro 15, 2023
Agroportal
Investigação

O Poder da Embalagem: mitos e factos - 19 de novembro - Porto

"O Poder da Embalagem: mitos e factos" é o título de mais uma sessão integrada no Ciclo de Conversas "Alimentar uma Causa", uma iniciativa promovida pela Fundação de Serralves, em parceria científica com a Universidade Católica Portuguesa. Um evento que...
15/11/2023 - 14:51
Agroportal
Fotografia de uvas
Agosto 24, 2023
Agroportal
Investigação

Pós-Graduação em Enologia da Católica permite pensar estrategicamente da vinha ao vinho

“O enólogo tem de ter uma verdadeira cultura de vinho e perceber a importância da história, geografia e economia na sua produção, comercialização e consumo,” salienta José António Couto, coordenador da PG em Enologia da Universidade Católica Portuguesa.
24/08/2023 - 12:16
Agroportal
Fotografia dos participantes
Julho 7, 2023
Agroportal
Investigação

Produtos alimentares inovadores distinguidos com Prémios Comendador Arménio Miranda

Um biscoito salgado com chutney de tomate, uma bolacha feita à base de algas selvagens e um pão sem glúten feito com perdas vegetais/hortícolas da indústria alimentar foram os três produtos premiados este ano.
07/07/2023 - 16:04
Agroportal
Fotografia de croissants
Junho 28, 2023
Agroportal
Investigação

NutriSafeLab: Desenvolvimento de soluções inovadoras, promotoras de saúde para a panificação e pastelaria

A 29 de junho vão ser apresentados os resultados do projeto de investigação "NutriSafeLab: Desenvolvimento de soluções inovadoras, promotoras de saúde para a panificação e pastelaria"
28/06/2023 - 15:36
Agroportal
Imagem de fundo do INNOVATION DAY
Abril 18, 2023
Agroportal
Investigação

Escolhas alimentares saudáveis e sustentáveis: Que futuro?

Cérebro humano e saúde planetária, O Financiamento da Investigação e Inovação de Produtos Sustentáveis e Saudáveis ou Escolhas Alimentares Sustentáveis e Saudáveis vão estar em debate no Innovation Day.
18/04/2023 - 15:37
Agroportal
fotografia de Alfarroba
Março 14, 2023
Agroportal
Investigação

Alphamais - Desenvolvimento de novos preparados alimentares e ingredientes funcionais à base de alfarroba

A 15 de março, pelas 14h00 na Universidade Católica Portuguesa no Porto, vão ser apresentadas as principais conclusões do projeto de investigação português Alphamais.
14/03/2023 - 14:28
Agroportal