1. ESB
  2. Notícias & Eventos

Imprensa

[current-page:query:search_api_aggregation_1]

Filter and Sort

Categorias

41 - 50 of 114
fotografia de Manuela Pintado e Luis Rocharte
Março 11, 2023
Público
Investigação

"Da sustentabilidade à regeneração: o que muda?"

Artigo de opinião de Manuela Pintado, da Escola Superior de Biotecnologia, e por Luis Rocharte, do INSURE.hub. Hoje fala-se de regeneração, enquanto nova área de conhecimento, quando, no entanto, se trata de uma nova evolução da agenda.
11/03/2023 - 16:27
Público
Fotografia de Elisabete Pinto
Fevereiro 23, 2023
Público
Opinião

Elisabete Pinto: "Sabe o consumidor que as escolhas alimentares têm impacto na qualidade dos solos?"

Artigo de opinião por Elisabete Pinto, docente da Escola Superior de Biotecnologia e investigadora do Centro de Biotecnologia e Química Fina
23/02/2023 - 14:41
Público
Fotografia de Marta Vasconcelos
Fevereiro 10, 2023
Público
Opinião

Marta Vasconcelos: "As leguminosas: passado, presente e futuro"

Artigo de opinião por Marta Wilton Vasconcelos, docente e investigadora da Escola Superior de Biotecnologia/CBQF da Universidade Católica Portuguesa. À medida que o Cristianismo se difundia, promovia-se uma dieta de grande frugalidade: simbólica e...
10/02/2023 - 09:32
Público
Escondidinho de grilo e sorvete de couve-flor (inclui receita). Alguém é servido?
Janeiro 1, 2023
Público
Investigação

Escondidinho de grilo e sorvete de couve-flor (inclui receita). Alguém é servido?

A Universidade Católica desafiou mais de 600 alunos do secundário a criar receitas sustentáveis. Entre as premiadas estão um escondidinho de grilo, gelado de couve-flor e "carne" de casca de banana. Sugestão do chef: como entrada, springrolls de couve...
01/01/2023 - 16:10
Público
Fotografia de Marta Correia
Outubro 21, 2022
Público
Opinião

Marta Correia: "A insustentável crise alimentar mundial"

Artigo de opinião por Marta Correia, docente da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa no Porto. Os produtos de origem animal são uma importante fonte de proteínas e nutrientes de alta qualidade, mas o seu impacto nos gastos...
21/10/2022 - 18:08
Público