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Intervistador e Ana Maria Gomes
Janeiro 24, 2023
RTP2 - Sociedade Civil
Investigação

Sociedade Civil: Mares e Oceanos

Intervenção de Ana Maria Gomes, docente da Escola Superior de Biotecnologia e investigadora do Centro de Biotecnologia e Química Fina.
24/01/2023 - 10:31
RTP2 - Sociedade Civil
O Intervistador e Paula Teixeira
Janeiro 20, 2023
RTP2 - Sociedade Civil
Investigação

Sociedade Civil: A Riqueza dos Ovos

Intervenção de Paula Teixeira, docente da Escola Superior de Biotecnologia e investigadora no Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
20/01/2023 - 12:42
RTP2 - Sociedade Civil
Imagem do Intervistador e Bento Amaral
Janeiro 16, 2023
RTP2 - Sociedade Civil
Investigação

Sociedade Civil: Regiões Demarcadas

Intervenção de Bento Amaral, da Escola Superior de Biotecnologia, no programa Sociedade Civil da RTP2 sobre o tema "Regiões Demarcadas".
16/01/2023 - 08:18
RTP2 - Sociedade Civil
Alunos vencedores
Janeiro 11, 2023
TVI Player
Investigação

Gastronomia inovadora

Gastronomia inovadora: Alunos do secundário imaginam alimentação do futuro. Comentários de Carolina Bento, aluna do Colégio Luso-Francês; Tiago de Matos, aluno da Esc. Secundária do Monte da Caparica; Maria Rodrigues, aluna do Colégio Luso-Francês. Uma...
11/01/2023 - 14:53
TVI Player
Alunos do secundário criam pratos sustentáveis, saudáveis e baratos
Janeiro 9, 2023
Jornal de Notícias
Investigação

Alunos do secundário criam pratos sustentáveis, saudáveis e baratos

Cerca de 600 estudantes do ensino secundário de norte a sul do país (incluindo Madeira e Açores) criaram pratos reunindo três características: um elevado valor nutricional, um baixo custo económico e uma pegada ecológica reduzida, no âmbito de um...
09/01/2023 - 14:31
Jornal de Notícias
Duchesse de tremoço, sorvete de couve-flor, escondidinho de grilo. Invenções de alunos do liceu
Janeiro 2, 2023
Evasões
Investigação

Duchesse de tremoço, sorvete de couve-flor, escondidinho de grilo. Invenções de alunos do liceu

Nutrição, economia e sustentabilidade ambiental. Com base nestes três critérios, alunos do secundário arregaçaram as mangas e vestiram os aventais num concurso pioneiro lançado pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica. Doze pratos...
02/01/2023 - 16:05
Evasões
Escondidinho de grilo e sorvete de couve-flor (inclui receita). Alguém é servido?
Janeiro 1, 2023
Público
Investigação

Escondidinho de grilo e sorvete de couve-flor (inclui receita). Alguém é servido?

A Universidade Católica desafiou mais de 600 alunos do secundário a criar receitas sustentáveis. Entre as premiadas estão um escondidinho de grilo, gelado de couve-flor e "carne" de casca de banana. Sugestão do chef: como entrada, springrolls de couve...
01/01/2023 - 16:10
Público
sorvetedecouveflor
Dezembro 27, 2022
Briefing Online
Investigação

Alunos do Secundário imaginam a alimentação do futuro e criam pratos inovadores

Cerca de 600 estudantes do ensino secundário de norte a sul do país (incluindo Madeira e Açores) participaram num concurso promovido pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa no Porto. Leia o artigo na íntegra aqui .
27/12/2022 - 09:04
Briefing Online
Fotografia de Paula Teixeira
Dezembro 11, 2022
Notícias Magazine
Investigação

Paula Teixeira: "Conservar as sobras das Festas tem que se lhe diga"

Doces, bacalhau, peru, OS restos nesta época são um clássico, mas poucos sabem como bem acondicionar os alimentos, para não trazer riscos para a saúde, e como organizar o frigorífico quando a quadra chega ao fim. Há erros comuns e muito desconhecimento...
11/12/2022 - 17:36
Notícias Magazine
Célia Manaia_Press News
Dezembro 10, 2022
Jornal de Proença Online
Investigação

Célia Manaia: "Antibióticos (Parte II) | A história de como o feitiço se voltou contra o feiticeiro"

A humanidade dispõe essencialmente de duas maneiras de se livrar de infeções por bactérias. As vacinas, que criam defesas no corpo humano de modo a prevenir a invasão por micróbios específicos, e os antibióticos, que apenas servem como remédio. Leia o...
10/12/2022 - 17:29
Jornal de Proença Online