Nome:
André dos Santos Roseiro

Título:
Desenvolvimento de Análogos de Carne à Base de Proteína Vegetal por Extrusão Húmida

Curso:
Mestrado em Engenharia Alimentar

Orientadores:
Cristina Luísa Silva; Paula Teixeira

Data:
03/10/2023 16:00

Sala: 
Sala dos Executivos (3º piso, Edifício Escola das Artes)

A defesa das provas é pública, pelo que convidamos todos os interessados a assistir.