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Fotografia do Edifício da ESB
Agosto 30, 2023
Jornal Económico
Investigação

Católica lidera projeto que vai converter desperdício alimentar em negócios

DIP4Agri, liderado pelo Centro de Biotecnologia e Quimica Fina arranca a 15 de setembro com um programa de formação de apoio e fomento ao empreendedorismo em áreas de ‘deep tech’.
30/08/2023 - 12:57
Jornal Económico
Fotografia de uvas
Agosto 24, 2023
Agroportal
Investigação

Pós-Graduação em Enologia da Católica permite pensar estrategicamente da vinha ao vinho

“O enólogo tem de ter uma verdadeira cultura de vinho e perceber a importância da história, geografia e economia na sua produção, comercialização e consumo,” salienta José António Couto, coordenador da PG em Enologia da Universidade Católica Portuguesa.
24/08/2023 - 12:16
Agroportal
Fotografia de peixe
Agosto 12, 2023
Público
Investigação

Há uma nova dieta que promete robalos e douradas mais saudáveis em Portugal

: Pep4Fish é o nome do projeto que visa explorar soluções inovadoras para fortalecer a produção de peixe de aquacultura. Até 2025, espera-se que sejam criadas dietas para aumentar a robustez de robalos e douradas.
12/08/2023 - 12:46
Público
Tacho a ferver com a mão de uma pessoa a mexer
Agosto 12, 2023
Sapo Viral
Investigação

Está provado que cozinhar em panelas de alumínio causa Alzheimer?

Em declarações ao Viral, Fátima Poças, docente da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica, adianta que “todos os materiais têm os seus perigos e os seus riscos e há regras para os tornar seguros”.
12/08/2023 - 12:43
Sapo Viral
Marisco
Agosto 10, 2023
Notícias Magazine
Investigação

Estilos - Do mar à mesa, cuidados a ter com o marisco

Testemunho de Paula Teixeira, investigadora do Centro de Biotecnologia e Química Fina e docente da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa.
10/08/2023 - 12:47
Notícias Magazine
3 Laranjas a do meio com bolor
Agosto 2, 2023
Público
Investigação

Dúvida: Podemos comer um alimento, se cortarmos a parte com bolor?

Testemunho de Paula Teixeira, investigadora do Centro de Biotecnologia e Química Fina e docente da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa.
02/08/2023 - 12:36
Público
Estudantes reunidos
Julho 31, 2023
Human Resources Portugal
Investigação

Católica abre portas a estudantes do ensino básico e secundário pelo Dia Internacional do Microrganismo

Mais de 25 experiências com microrganismos, dezenas de investigadores e equipamentos de laboratório e um espaço ao ar livre.
31/07/2023 - 17:08
Human Resources Portugal
Fotografia de Ana Maria Gomes
Julho 13, 2023
TSF
Investigação

Magazine Serralves: Ciclo de Conversas "Alimentar Uma Causa" com Ana Maria Gomes

O que são alimentos funcionais, qual a sua importância para a saúde e de que forma a ciência pode contribuir são alguns dos temas que vão ser abordados por Ana Maria Gomes.
13/07/2023 - 15:17
TSF
Fotografia dos participantes
Julho 11, 2023
Frutas Legumes e Flores
Investigação

Estudantes desenvolvem novos produtos alimentares em iniciativa da Universidade Católica Portuguesa

"Appetito" é o nome de um biscoito salgado com chutney de tomate que conquistou o primeiro lugar na segunda edição do Programa de Mentoria Comendador Arménio Miranda, uma iniciativa conjunta da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica.
11/07/2023 - 14:46
Frutas Legumes e Flores
Fotografia do evento
Julho 11, 2023
JPN
Investigação

Projeto "NutriSafeLab" cria opções mais saudáveis de produtos de pastelaria e panificação

A Escola de Biotecnologia da Universidade Católica, no Porto, e o Grupo Celeste juntaram-se para melhorar a fórmula nutricional de croissants, pastéis de nata e bicos de pato.
11/07/2023 - 14:38
JPN