- Os processos de decisão do consumidor alimentar e os fatores que os influenciam;
- Os processos de aceitação e adoção de novos produtos alimentares pelo consumidor, e as suas implicações para as estratégias de inovação das empresas;
- A conceção e implementação de planos integrados de comunicação para bens de consumo;
- Metodologias inovadoras para o estudo dos processos de decisão do consumidor alimentar