No passado dia 15 de janeiro, o grupo de Nutrição e Biotecnologia de Plantas do CBQF – Centro de Biotecnologia e Química Fina da Escola Superior de Biotecnologia (ESB) da Universidade Católica Portuguesa, no Porto, organizou um workshop dinâmico e inovador dedicado ao estudo dos benefícios das leguminosas para o ambiente e a alimentação.
As leguminosas desempenham um papel crucial na sustentabilidade agrícola, na segurança alimentar e na saúde humana. A sua capacidade única de fixar azoto atmosférico reduz a necessidade de fertilizantes químicos e promove a regeneração do solo, tornando-as essenciais para sistemas agrícolas mais sustentáveis. Além disso, são uma fonte acessível de proteínas de alta qualidade, fibras e micronutrientes, desempenhando um papel fundamental no combate à desnutrição e na promoção de dietas equilibradas. A versatilidade destas culturas em sistemas agroalimentares e o seu baixo impacto ambiental tornam-nas um aliado essencial na adaptação às mudanças climáticas e no desenvolvimento de práticas agrícolas inovadoras e sustentáveis.
O workshop integra uma série de eventos realizados em 12 países no âmbito do projeto europeu LegumES, coordenado pela Universidade Católica Portuguesa e, em Portugal, contou com o apoio da rede nacional LeguCon. Esta iniciativa reuniu um grupo diversificado de 25 participantes nacionais, entre agricultores, representantes da indústria, nutricionistas, retalhistas, distribuidores, investigadores e consultores agrícolas, para um debate interativo sobre a valorização dos Serviços de Ecossistema proporcionados pelas leguminosas.
Durante a sessão, os participantes elaboraram uma análise SWOT (Forças, Fraquezas, Oportunidades e Ameaças) que destacou a necessidade de monitorizar e quantificar os indicadores dos Serviços de Ecossistema. Estes serviços incluem processos e funções naturais que sustentam a vida, como a provisão de recursos, regulação ambiental, suporte ecológico e benefícios culturais. Esta abordagem integrada é essencial para valorizar as leguminosas de forma holística, promovendo um equilíbrio entre objetivos ecológicos e económicos nos sistemas agrícolas.
O evento foi um sucesso e os resultados obtidos serão reunidos com os de outros países participantes, permitindo identificar práticas agrícolas diversificadas que promovam a biodiversidade, a regeneração e a fertilidade do solo. Esta iniciativa reforça o compromisso da ESB/CBQF, em promover práticas agrícolas sustentáveis, contribuindo para sistemas agroalimentares mais resilientes e saudáveis.
Sobre os projetos LegumES e LeguCon
O projeto LegumES é financiado pelo programa Horizon Europe Research da União Europeia (Grant Agreement Nº 101135512), com o apoio do UK Research and Innovation – Horizon Europe Guarantee scheme – e do Swiss State Secretariat for Education, Research and Innovation (Grant Nº 23.00034 e 23.00645). A rede LeguCon é financiada pelo projeto LAND, apoiado pela Fundação para a Ciência e Tecnologia (referência 2022.06252.PTDC, DOI 10.54499/2022.06252.PTDC).
