Mestrado em Biotecnologia e Inovação

Especialização em Ciência Alimentar, Nutrição Humana, Saúde e Qualidade de Vida ou Ambiente e Sustentabilidade

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  • 2º Ciclo | 18 meses, 90 ECTS
  • Horário: Sextas-feiras das 14h30 às 18h30 e aos sábados das 9h às 13h.

Apresentação

 

“A inovação deve hoje ser entendida como uma estratégia global da organização, que se destina a garantir-lhe a adaptabilidade, flexibilidade e capacidade de resposta que o mercado exige pela sua crescente mutabilidade. ….. A inovação é um trabalho de equipa, que envolve todos os níveis da empresa e as suas interacções com o exterior.”

                                                                                               Jorge Oliveira, 1999.

A inovação desenvolve a capacidade para implementar e explorar com sucesso novas ideias. Baseada em conhecimento e experiência, a inovação desempenha um papel central no desenvolvimento científico, tecnológico, económico e social de uma organização, empresa ou país.

O Mestrado em Biotecnologia e Inovação visa formar profissionais capazes de promover a inovação no contexto de diferentes vertentes da Biotecnologia como resposta aos grandes desafios da atualidade. Este curso dirige-se assim a profissionais ligados a áreas ancoradas na Biotecnologia e que pretendam adquirir, atualizar, consolidar ou modernizar os seus conhecimentos.

Este mestrado apresenta quatro ramos opcionais, cada um composto pela componente curricular – correspondente a um curso de especialização (pós-graduação) – e pela componente de tese na área respetiva. Os ramos oferecidos atualmente são:

  • Ciência Alimentar
  • Nutrição Humana
  • Saúde e Qualidade de Vida
  • Ambiente e Sustentabilidade

Todo o mestrado foi pensado no modelo de formação ao longo da vida e projetado tendo em vista o seu público-alvo privilegiado, que são sobretudo quadros técnicos com experiência profissional em áreas afins ao respetivo ramo de especialidade.

Qual é o papel dos Mestres em Biotecnologia e Inovação?

Os Mestres em Biotecnologia e Inovação são treinados para:

  • Lidar, de forma crítica e pró-ativa, com a inovação em diferentes contextos profissionais nas áreas alimentar, nutrição, saúde ou ambiente;
  • Interpretar e aplicar conceitos de gestão, marketing e controlo da qualidade na inovação das organizações;
  • Comunicar com os pares, comunidade académica e sociedade em geral;
  • Aplicar as bases científicas e tecnológicas no desenvolvimento, produção e caracterização de alimentos de qualidade e sustentáveis;
  • Avaliar, diagnosticar e intervir ao nível nutricional com vista à promoção de um estado geral de saúde e bem-estar;
  • Gerir o uso de avanços tecnológicos e ferramentas de gestão ambiental com vista a um desempenho eficiente das organizações em matérias de sustentabilidade.

E atuar em contextos profissionais tão diversos como sejam:

  • Conceção, desenvolvimento ou melhoramento e controlo de qualidade e segurança de produtos e/ou processos de base biotecnológica nas áreas alimentar, ambiente ou saúde;
  • Inovação na elaboração de novos produtos, processos ou metodologias de trabalho de base biotecnológica nas áreas alimentar, ambiente ou saúde;
  • Gestão e marketing num contexto de produtos, processos ou serviços associados à biotecnologia;
  • Consultoria;
  • Educação e formação na área afim ao ramo de especialização;
  • Investigação nas diferentes áreas afins ao ramo de especialização.

 

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Como funciona o Mestrado?

O Mestrado em Biotecnologia e Inovação destina-se a profissionais que detenham um 1º ciclo de formação em áreas da Engenharia ou Ciências da Vida. 

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Testemunho

Sofia Costa Dinis

Gestora de Nutrição e Saúde
"O mestrado em Biotecnologia e Inovação deu-me as ferramentas para compreender o impacto alargado que a intervenção do nutricionista pode ter."

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