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G. Estudos Avançados e Formação

E-mail: formacaoavancada.porto@ucp.pt
Tel: 935 838 083
2ª a 5ª: 9h30-12h30 e 14h30-17h30
6ª: 9h30-12h30 e 14h30-19h00
Sáb: 9h30-12h30

Mais Informação

INSCRIÇÕES ENCERRADAS

MODELO:
Presencial

DATAS E HORÁRIO:

20 de abril 2024
09h00-13h00 - Presencial - Sala EBI021
26 de abril 2024
14h30-18h30 - Presencial - Sala EBI021
27 de abril 2024
09h00-13h00 - Presencial - Sala EBI021
03 de maio 2024
09h00-13h00 - Visita de estudo
14h30-18h30 - Presencial - Sala EBI021

INSCRIÇÕES ABERTAS ATÉ:
15 de abril de 2024

Nº ECTS:
3

CERTIFICAÇÃO
O curso confere 3ECTS, sendo atribuído um Certificado de Formação aos participantes com uma assiduidade superior a 80% do número total de horas da ação de formação e avaliação final positiva.

Breve história da alimentação humana
Propriedades físicas, químicas e microbiológicas dos alimentos.
Causas de degradação dos alimentos
Ferramentas de engenharia
Princípios básicos das operações de produção de produtos alimentares.
Tecnologias tradicionais de produção e conservação de produtos alimentares e sua evolução.
Novas tecnologias na Indústria Alimentar
Visita a uma empresa Agroalimentar