Neste curso serão apresentados os fundamentos da alimentação e da nutrição saudáveis, abordando algumas particularidades das diferentes etapas do ciclo de vida. Serão, também, abordadas as etapas desenvolvimentais ao longo do ciclo de vida do indivíduo e da família considerando as suas especificidades e desafios. Seguidamente, introduzir-se-ão os conceitos de saúde mental e doença mental, bem como a sua relação com a alimentação. O comportamento alimentar será abordado considerando o contínuo do comportamento alimentar saudável ao sintomático. Terminar-se-á com a apresentação de alterações do comportamento alimentar comuns e as suas implicações no estado nutricional.
Objetivos
- Identificar as necessidades nutricionais específicas em diferentes fases do desenvolvimento humano.
- Identificar as etapas desenvolvimentais ao longo do ciclo de vida.
- Identificar os princípios básicos da relação da nutrição com o binómio saúde-doença mental.
- Reconhecer e abordar os comportamentos alimentares saudáveis e os problemas alimentares ao longo do ciclo de vida.
Resultados da Aprendizagem
Pretende-se que no final deste curso, os formandos sejam capazes de:
- Descrever as principais necessidades nutricionais em cada etapa do ciclo de vida;
- Explicar a influência da nutrição na saúde mental e utilizar essa informação para promover o bem-estar;
- Reconhecer os sinais de perturbações do comportamento alimentar e encaminhar para tratamento interdisciplinar adequado.
Destinatários
Este curso destina-se a titulares de grau de Licenciatura, ou equivalente legal, em Ciências da Nutrição, Nutrição e Dietética ou Dietética, Psicologia ou outros profissionais de saúde que pretendam consolidar e/ou ampliar conhecimentos na área da Psicologia aplicada à Nutrição.