Licenciada em Química - Ramo Científico (1988) pela Faculdade de Ciências da Universidade do Porto e Pós-graduada em Segurança Alimentar (2001) pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa. Leciona na Escola Superior de Biotecnologia, a componente prática das disciplinas Química Geral, Boas Práticas de Laboratório - Química. Responsável pelo Laboratório de Química Alimentar do CINATE na ESB desde 2013. Especialista em análise de metais em matrizes alimentares e de embalagem, por espectrofotometria de absorção atómica.

Tem desenvolvido uma atividade extensa a nível de estudos de vida útil de alimentos, sendo responsável pelo planeamento, coordenação da execução e análise de resultados dos ensaios químicos e nutricionais aos alimentos.