O Innovation Day 2026, subordinado ao tema “Food Structure for a Better Future”, terá lugar no próximo dia 2 de julho, no campus do Porto da Universidade Católica Portuguesa, e as inscrições já se encontram abertas.

Organizado pela Escola Superior de Biotecnologia, em colaboração com o Centro de Biotecnologia e Química Fina, este encontro anual assume-se como uma plataforma privilegiada de ligação entre a investigação científica e a sua aplicação prática na indústria. O objetivo central passa por promover a transferência de tecnologia e evidenciar o impacto da inovação no desenvolvimento de soluções capazes de transformar o setor alimentar.

Ao longo do dia, investigadores, líderes empresariais, startups e agentes de inovação irão partilhar conhecimento, experiências e perspetivas, criando um ambiente propício ao networking e à criação de novas parcerias. A iniciativa destaca-se precisamente por aproximar o universo académico do tecido empresarial, contribuindo para o reforço da competitividade e do desenvolvimento económico.

A edição de 2026 coloca o foco na estrutura dos alimentos, uma área científica crucial para responder a desafios contemporâneos como a sustentabilidade, a qualidade nutricional e a aceitação da inovação por parte dos consumidores. A discussão em torno deste tema pretende explorar de que forma a investigação pode contribuir para um sistema alimentar mais eficiente, saudável e sustentável.

O programa contará ainda com a presença de investigadores de renome internacional e especialistas da indústria, irão trazer novas perspetivas e exemplos concretos de inovação, assegurando uma abordagem multidisciplinar e global.

O Innovation Day pretende ser um espaço dinâmico de demonstração de soluções tecnológicas, protótipos e produtos com potencial de mercado, evidenciando o papel da ciência como motor de transformação.

Com as inscrições já disponíveis, o convite é dirigido a todos os interessados em inovação, ciência e no futuro da alimentação, desde estudantes e investigadores a profissionais da indústria.