Objetivos e Competências
Esta unidade curricular visa:
- a compreensão dos princípios da Farmacologia Geral, bem como as bases da terapêutica aplicada à Nutrição;
- o conhecimento dos princípios básicos da farmacodinamia, das ações de fármacos no organismo, das ações dos componentes farmacologicamente ativos nos alimentos no organismo, das principais interações conhecidas e potenciais entre fármacos e alimentos de modo a compreender os princípios de antagonismo clinico e de efeitos adversos assim como a relevância clinica das interações estudadas.
Competências a adquirir:
- Capacidade para identificar os principais grupos de fármacos estudados, principal ação terapêutica e mecanismo de ação associados.
- Capacidade para definir o tipo de interação baseado no mecanismo de ação do medicamento e dos nutrientes/componentes nos alimentos onde se verifica a interação.
- Adquirir a capacidade de análise Farmacocinética e Farmacodinamia na interação medicamento-alimento;
- Capacidade de formular um raciocínio clinico voltado para a avaliação do estado de saúde do doente.
Metodologias de ensino
Os conteúdos programáticos são apresentados em aulas teóricas, ilustrados com exemplos relevantes para as Ciências da Nutrição. A participação dos alunos é incentivada continuamente. Os trabalhos de pesquisa distribuídos no início do semestre são apresentados em modelo seminário. Cada seminário inclui um período de discussão pública e debate.
A disciplina é distribuída por aulas teóricas (T) e teórico-práticas (TP).
A metodologia a privilegiar nas aulas teóricas é a exposição dos conteúdos programáticos com recurso a apresentações power-point, modelos de simulação e artigos para discussão, estimulando deste modo a compreensão e integração dos conhecimentos. Sempre que possível, é criado um espaço para lançamento de questões de interligação das matérias para que o aluno possa participar de forma dinâmica e interactiva.
As aulas TP têm como objetivo desenvolver a aprendizagem pelo método de análise de problemas. A relação Docente/Discente é estimulada em todas as metodologias.
Conteúdos programáticos
Aulas Teóricas:
Princípios de Farmacologia Geral.
Princípios de Farmacocinética
Princípios da Farmacodinamia
Interações farmacológicas e nutricionais no sistema nervoso autónomo
Interações farmacológicas e nutricionais no sistema nervoso central
Interações farmacológicas e nutricionais no sistema digestivo
Fármacos que interferem no apetite e na nutrição
Fármacos que afetam a biodisponibilidade de macro e micronutrimentos
Alimentos que modificam a ação dos fármacos
Interações farmacológicas e nutricionais no sistema endócrino; sistema respiratório; sistema urinário; antimicrobianos
Insulina e antidiabéticos orais
Nutrição e álcool
Aulas Teórico-Práticas:
Resolução de Fichas de Exercícios sobre princípios da farmacocinética e interação fármaco-recetor.
Interpretação de casos clínicos e implicações no estado nutricional de interação fármacos-alimentos.
