O CINATE - Centro de Inovação e Apoio Empresarial da Católica Porto está a trabalhar em colaboração com a OIV - Organização Internacional da Vinha e do Vinho e com o Centro Comum de Investigação da Comissão Europeia na metodologia de deteção e quantificação de ftalatos em vinhos. O CINATE tem desde 2008 desenvolvido investigação e desenvolvimento na área da migração de ftalatos a partir de embalagens de papel e de plástico, contanto já com várias publicações científicas. Essa experiência tem sido agora usada para mitigar o potencial problema destes migrantes em vinhos. Estas substâncias são usadas como plasticizantes de materiais plásticos, podendo migrar para os produtos com os quais estiverem em contato. A taxa e o nível de migração depende muito do tempo, da temperatura e da natureza química vinho, nomeadamente do seu teor alcoólico.

A importância desta questão ganhou novo interesse devido a barreiras impostas pelas autoridades chinesas à importação de vinhos e outras bebidas alcoólicas com origem na Europa, aplicando critérios de concentração máxima para 16 ftalatos diferentes. Destes 16 ftalatos apenas cinco se encontram autorizados na legislação relativa a materiais em contacto com alimentos e bebidas. A utilização de ftalatos tem vindo a ser progressivamente limitada na União Europeia por razões ambientais e de saúde. Por exemplo, estudos em ratos expostos a doses elevadas de certos ftalatos demonstraram que estes químicos eram responsáveis por alterações hormonais e defeitos congénitos.