Fernando Alvim, locutor de rádio e humorista, esteve na Escola Superior de Biotecnologia (ESB) da Universidade Católica Portuguesa (UCP), no Porto, para gravar um episódio do programa “Prova Oral” da Antena 3. O tema foi a alimentação baseada em insetos, no âmbito do projeto ChangeEat!, que é liderado pela Unidade de Investigação Empresarial e Económica da CATÓLICA-LISBON (CUBE) e o Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF), Laboratório Associado da ESB da Universidade Católica Portuguesa, sendo parte integrante do projeto europeu SUSINCHAIN - SUStainable INsect CHAIN.

O episódio contou com a participação de Ana Costa, investigadora Principal da CUBE e uma das coordenadoras da iniciativa, Maria João Monteiro, Investigadora Sénior do CBQF e também coordenadora do projeto, Daniel Sousa, gestor de carreira no CBQF/ESB e, Bruna Faria, estudante e vice-presidente da Associação de Estudantes na ESB, e que é também uma das participantes no estudo.

Durante o episódio foram abordados diferentes temas relacionados com a ingestão de insetos na alimentação do futuro, onde se tentou compreender de que forma vão surgir na nossa alimentação e a importância da criação de novos hábitos alimentares, também em casal, hábitos esses que serão inevitavelmente passados às futuras gerações.

O episódio da “Prova Oral” foi para o ar no dia 17 de outubro, na Antena 3, encontrando-se já disponível em todas as plataformas digitais do programa.

Poderá ouvir o episódio gravado na ESB, clicando na imagem abaixo: