Rita Monforte, aluna de doutoramento da ESB orientada pelo Doutor António César Ferreira, foi galardoada com o prémio de mérito do curso de quimiometria e espetroscopia organizado anualmente para cerca de 30 participantes pelo Departamento de Ciência Alimentar da Faculdade de Ciências da Universidade de Copenhaga. A ESB ficou assim muito bem representada na Dinamarca.