No passado dia 3 de abril de 2025, os 24 alunos que frequentam o módulo de Produção Sustentável de Produtos de origem Vegetal: Frutos e Legumes do Mestrado Europeu em Sistemas Alimentares Sustentáveis: Engenharia, Tecnologia e Empreendedorismo (BiFTec-FOOD4S), realizaram uma visita à empresa FRULACT do ramo alimentar.
Durante a visita, os estudantes tiveram a oportunidade de conhecer de perto processos de investigação e desenvolvimento de novos produtos, bem como as estratégias de inovação que posicionam a FRULACT como uma referência no setor agroalimentar.
Esta experiência permitiu aos alunos compreender a aplicação prática dos conhecimentos adquiridos no módulo e observar como a colaboração entre a academia e a indústria pode impulsionar soluções sustentáveis e inovadoras no mercado alimentar.
Este módulo, do qual a Prof. Alcina Bernardo é responsável, é um dos módulos do Mestrado BiFTec-FOOD4S, lecionado na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, ministrado em parceria com outras três instituições europeias de renome.
