Neste projeto, vamos oferecer 1000 variedades a quem queira crescê-las nos seus jardins, varandas, parapeitos ou quintais. E, sendo hoje o dia internacional das leguminosas, é o momento certo para esta divulgação. Uma dieta saudável e diversificada está...
Feitas as contas, cada um de nós deita em média 91 euros para o lixo todos os anos. Se for uma família de dois adultos e dois filhos são 322 euros que o vento levou.
Em 1990, pouco mais de duas dezenas de investigadores davam os primeiros passos na descoberta de soluções para os desafios agroalimentares da época. Hoje, os investigadores do CBQF já ultrapassam as duas centenas.
Com o advento da medicina personalizada, assistimos a verdadeiras revoluções na área da biotecnologia impulsionadas pelo desenvolvimento de biomateriais inteligentes e nanotecnologias que permitem estabelecer interfaces com o tecido biológico. Fazendo o...
Nos últimos anos, novos desafios surgiram e perante a ameaça de um cenário em que não sejamos capazes de alimentar a população mundial, as questões da sustentabilidade alimentar começaram a estar, cada vez mais, na ordem do dia. É sobejamente conhecido...
As leguminosas, alimentos muitas vezes rejeitados pelas crianças, possuem uma riqueza ambiental e nutricional ímpar e desempenham uma função significativa na sustentabilidade do sistema alimentar. "Estima-se que, em Portugal, o consumo médio seja de 8 gr...
As leguminosas, alimentos muitas vezes rejeitados pelas crianças, possuem uma riqueza ambiental e nutricional ímpar e desempenham uma função significativa na sustentabilidade do sistema alimentar.
São desconhecidas as razões, se é que existem, que levam à combinação de uma explosiva mistura de pedaços de informação genética, feliz para os vírus, e absolutamente dramática para os humanos. No espaço de aproximadamente cem anos várias têm sido as...
Na Holanda, o governo adotou a meta de inverter até 2050 a taxa atual de consumo de 60% de proteína animal e 40% de proteína vegetal. Será que Portugal está preparado para esta transição?