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Public Discussion
| DATE | HOUR | CLASSROOM | NAME OF CANDIDATE/TITLE | SUPERVISOR(s) |
| 28-07-2026 | 11h00 | EC020 | Marta Sofia Souto Barriga Non-Destructive Prediction of Protein and Moisture Content in Lupin Flour using Near-Infrared Hyperspectral Imaging combined with Chemometric and Machine Learning Methods |
Cristina Luísa Silva; Teresa Brandão |
| 27-07-2026 | 17h00 | EC020 | uno Miguel Silva Marques Modernização do Controlo de Qualidade em Linhas de Engarrafamento: Implementação de Visão Artificial e Atualização do Sistema ACCEPT em Ambiente Industrial |
Sónia Vaz Osório |
| 21-07-2026 | 18h00 | EC105 | Carlota Matos Leite de Queiros Costa Inovação em Produtos de Pastelaria: Desenvolvimento de Formulações Sem Adição de Açúcares |
Celina Marques |
| 30-03-2026 | 01:00 p.m. | EC013 | Beatriz da Silva Coelho Segurança Alimentar no Transporte de Alimentos em Cisternas |
Paulo Jardineiro |
| 13-02-2026 | 02:30 p.m. | EC105 | Juliana de Castro Frias Desenvolvimento de Novos Produtos à Base de Pescado |
Joana Moreno |
| 19-12-2025 | 11:00 a.m. | EBI021 | Ayomidotun Abigail Oladipo Identification of Food Product Development Opportunities from Goat's Cheese Production by-Products at a Factory in Fundão |
Manuela Pintado; João Peça |
| 24-10-2025 | 10:30 a.m | EAA004 | Gabriel Filipe de Gonçalves Campos Influence of Intercropping in Bread Quality and Processability |
Henry Jäger |
| 23-10-2025 | 10:00 am | EC105 |
Ana Inês Pereira dos Santos |
Isabel Oliveira |
| 17-10-2025 | 10:30 am | EAA004 | Ekin Ersoylu Quality Assessment and Anti-Listerial Efficacy of Cold Plasma Treatment on Fresh Lettuce |
Teresa Brandão; Joana Barbosa |
| 28-07-2025 | 2:30 p.m. | EC015 | Gabriela Maria Cunha Pires Análise Comparativa da Vida Útil da Borra de Café em Diferentes Embalagens |
António Teixeira |
| 24-07-2025 | 4:00 p.m. | EBI023 | Inês Félix Morgado Implementação de Processos de Controlo e Garantia de Qualidade numa Unidade de Produção Local de Cerveja |
Timothy Alun Hogg |
| 24-07-2025 | 2:30 p.m. | EBI025 | Daniela Dias Maia Development of Fish Analogues with Algae: Innovation and Characterization |
Dalila Vieira |
| 21-07-2025 | 11:00 a.m. | EBI025 | Raquel Carvalho Lage A Interdependência entre Engenharia Alimentar e Nutrição no Contexto do Retalho Alimentar |
Mayumi Delgado Inês Lobato |
The defense is public, so we invite all interested to attend.
