Em entrevista à Green Savers, Manuela Pintado, diretora do Centro de Biotecnologia e Química Fina da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, explica como a ciência está a transformar os alimentos do futuro, conciliando saúde, sustentabilidade e inovação.
“Se imaginarmos o prato de 2040, acredito que será simultaneamente mais tecnológico e mais próximo da natureza”
Friday, July 24, 2026 - 15:05
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Green Savers
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