O programa do curso, inclui os seguintes tópicos:
- Conceitos e Funções da Gestão de Projetos
- Inovação
- Ideação
- Planeamento de Projetos de Inovação Alimentar
- Plano de Projeto de Inovação: Atividades, Calendário e Orçamento
- Desenvolvimento dos Projetos de Inovação: Gestão de Risco
- Seminário: Financiamento para a Inovação Alimentar Empresarial
- Gestão de Equipas de Projeto: criação, motivação e liderança
- Seminário: High Performance Project Teams
- Gestão de Projetos: Desenvolvimento e Apresentações