O programa do curso, inclui os seguintes tópicos:

• Conceitos e Funções da Gestão de Projetos
• Inovação Alimentar
• Ideação
• Plano de Projeto de Inovação: conceção
• Seminário: Financiamento para a Inovação Alimentar Empresarial
• Planeamento de Projetos de Inovação
• Seminário: Certificação, Qualidade e Gestão de Projetos
• Gestão de Equipas de Projeto: criação, motivação e liderança