O programa do curso, inclui os seguintes tópicos:
- O conceito e Processo de Marketing.
- A Orientação para o Mercado
- A Segmentação e Posicionamento na área alimentar.
- As tendências nas inovações alimentares. A Gestão das linhas de produtos alimentares.
- Planeamento estratégico para as inovações alimentares.
- Desenvolvimento e Gestão do Produto e Marcas de produtos e serviços alimentares.