Maria João Monteiro

Doutora em Biotecnologia ramo Ciência e Tecnologia Alimentar pela Universidade Católica Portuguesa, Mestre em Enologia-Ampelologia pela Universidade de Bordéus é quadro da Escola Superior de Biotecnologia desde 1986, tendo-se especializado na área da avaliação química e sensorial de produtos alimentares. Desenvolve a sua atividade tanto na área da investigação aplicada como na realização de ensaios para empresas da área alimentar e conexas. É regente da disciplina de análise sensorial dos cursos de licenciatura e mestrado da ESB. É presidente da Comissão Técnica de Normalização de Análise Sensorial.