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November 6, 2024
Público
Research

Innovation and sustainability: an interdisciplinary commitment

Durante dois dias, a 4.ª conferência internacional do Insure.hub promoveu a transferência de conhecimento entre academia e indústria para acelerar soluções para um futuro mais sustentável.
06/11/2024 - 17:18
Público
Dúvida: Podemos comer um alimento, se cortarmos a parte com bolor?
August 2, 2023
Público
Research

Doubt: Can we eat a food if we cut the moldy part?

Testemunho de Paula Teixeira, investigadora do Centro de Biotecnologia e Química Fina e docente da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa.
02/08/2023 - 12:36
Público
Escondidinho de grilo e sorvete de couve-flor (inclui receita). Alguém é servido?
January 1, 2023
Público
Research

Cricket Escondidinho and cauliflower ice cream (includes recipe). Is anyone served?

The Universidade Católica challenged more than 600 high school students to create sustainable recipes. Among the winners are a cricket escondidinho, cauliflower ice cream and banana peel "meat". Chef's suggestion: as a starter, white cabbage springrolls...
01/01/2023 - 16:10
Público
Faculty of Biotechnology Building
July 16, 2021
Público
Research

Ideias inovadoras em biotecnologia podem valer até sete mil euros

Há 10 mil euros em prémios.
16/07/2021 - 09:43
Público