A Prof. Cristina L.M. Silva da ESB liderou a edição do nº especial do Journal of Food Engineering dedicada ao tema "Food Science and Technology for a Sustainable Bioeconomy _ ISEKI_Food 2014" e que pode ser consultada aqui: http://www.sciencedirect.com/science/journal/02608774/167/part/PA

Os artigos resultaram da seleção do melhores artigos no tema de Ciência e Engenharia Alimentar para uma Bioeconomia Sustentável do 3º congresso international da rede ISEKI.