O plano de estudos distribui‐se por 12 unidades curriculares e um projeto final. Cada unidade curricular poderá incluir uma componente teórica, teórico-prática, visitas, seminários ou estudos de caso.

  Unidade Curricular ECTS
Bloco I. Gestão, Inovação e Marketing 1 Marketing 4
2 Estudos do Consumidor 3
3 Análise Sensorial 2
4 Inteligência Emocional 1
5 Gestão Estratégica da Inovação 1
6 Gestão de Projetos 3
Bloco II. Inovação em Ciência e Tecnologia 7 Nutrição, Ciclo de Vida e Saúde 3
8 Ciência e Tecnologia Alimentar 5
9 Recursos Aquáticos e Mercado 4
Bloco III. Sistemas de Controlo: Segurança e Ambiente 10 Gestão da Segurança Alimentar 3
11 Gestão do Ambiente 1
Bloco IV.
Metodologia do Design
12 Design Thinking 5
Bloco V.
Projeto Final
13 Projeto 10
    Total 45

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E-mail: esb@ucp.pt ou biotecnologia@ucp.pt
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