Identificar os aspetos do processo de envelhecimento que interferem no estado nutricional do idoso. Avaliação nutricional do idoso.

• Aspetos económicos, sociais e psicológicos que interferem com a ingestão alimentar;
• Alterações físicas, fisiológicas e metabólicas do envelhecimento;
• Avaliação e diagnóstico nutricional do idoso;
• Malnutrição: Desnutrição/caquexia e obesidade.