New Added-Value Dairy Products Incorporating Cheese Surpluses: Techinal Foundations, Formulations and Physicochemical Characterization

Sexta-feira, Maio 20, 2022 - 17:00

Universidade Católica

Rua Diogo Botelho, 1327
4169-005 PORTO
Portugal
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Nome:
Tatiana Paula Vilela

Título:
New Added-Value Dairy Products Incorporating Cheese Surpluses: Techinal Foundations, Formulations and Physicochemical Characterization

Curso:
Doutoramento em Biotecnologia

Orientador:
João Paulo Medeiros Ferreira; Ana Maria Pereira Gomes

Sala:
Auditório Comendador Arménio Miranda (Edifício de Biotecnologia)