Analysis of Impact of Fat Modification on Fatty Acid Profile, Texture and Sensory Analysis in Portuguese Biscuits

Quarta-feira , 28 de Setembro 2016 - 10:30

Escola Superior de Biotecnologia

Rua de Diogo Botelho 1327
PortoPorto4169-005
Portugal
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Defesa de tese de mestrado no dia 28 setembro, às 11h30

 

PROVAS DE MESTRADO BIOTECNOLOGIA E INOVAÇÃO

Tema: "Analysis of Impact of Fat Modification on Fatty Acid Profile, Texture and Sensory Analysis in Portuguese Biscuits."
Candidata: Eugénia Pereira Vilela
Data: 28 de Setembro de 2016 às 11:30hs
Local: Sala 4.2 – 4º Piso – Campus Asprela

As provas são públicas pelo que todos os interessados estão convidados a assistir.