Docente é palestrante principal num dos maiores congressos da área agro-alimentar

Terça-feira, Junho 8, 2021 - 10:28

A Professora Doutora Cristina L.M. Silva foi keynote speaker no congresso internacional «Agriculture for Life, Life for Agriculture» que decorreu online no dia 3 de junho de 2021.

Este evento é o maior congresso na área agro-alimentar organizado anualmente pela Universidade de Agronomia e Medicina Veterinária deBucareste, na Roménia, e tem como objetivo identificar soluções que contribuam para a sustentabilidade alimentarTrês ministros – da investigação, da edução e da agricultura – do governo romeno também estiveram presentes.

Cristina L.M. Silva focou-se em «Innovative Approaches to Food Production and Distribution for the Sustainability of Food Systems», áreas de investigação em que o Laboratório de Processamento e Engenharia Alimentar do Centro de Investigação da ESB se tem vindo a afirmar a nívelinternacional. Na palestra a comunidade científica foi desafiada transferir o know-how de forma adequada para a indústria alimentar, integrando equipas multidisciplinares de especialistas e aumentando o diálogo entre todos os profissionais da área alimentar e demais interlocutores interessados.